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我們的合作伙伴

 

我們親自手工挑選來自全國各地最好的釀造商,讓您感受最優質的蘇格蘭手工啤酒。

 

Alechemy釀酒廠是一家小型家族企業,成立於2012年。公司的所有人James曾在製藥公司工作了幾年,後來成為了一位自釀酒師,如今他已擁有20多年的釀酒經驗。公司的目標是釀造出人人都想品嚐的美味、天然的啤酒。累積了多年的經驗,James 如今已釀造出大約170種不同的特色啤酒。

 
Bon Accord

成立於1909年, Bon Accord 汽水是一個上世紀二十年代蘇格蘭的標誌性品牌,一個在蘇格蘭家傳戶曉的家族企業。Bon Accord具有特色的玻璃瓶,板條箱和在街道上穿梭的卡車,成為了蘇格蘭幾代人所熟悉的一個景象, 也成為了很多人的童年懷念。蟄伏了十六年後,Bon Accord 重出江湖,公司由同一家族的新一代掌舵。 Bon Accord 全新系列的蘇格蘭汽水,注重口味, 更注重健康,堅持只使用全天然的蜂蜜,椰子花蜜和果汁。

 

Cross Borders啤酒廠由Gary Munckton和Jonathan(Jonny)Wilson於2016年創辦。這是一家年輕、有抱負的釀酒廠,注重工藝品質以及獨特、美味的啤酒口感,不斷探索新的疆界、跨越新的邊界。

Dalkeith擁有豐富的釀造歷史,一直到20世紀60年代都在釀造啤酒。Gary和Jonny選擇這個美麗的城鎮創辦啤酒廠,繼續書寫Dalkeith漫長又令人驕傲的釀酒歷史。

 
Firkin Gin

Gleann Mór Spirits公司的FIRKIN Gin是一款用十種藥材與香料,四次蒸餾以得的倫敦式乾杜松子酒,蒸餾後酒放在美國橡木威士忌酒桶中陳年。杜松子酒的陳年允許顏色變化成誘人的金色色調,並為松子酒注入柔和的太妃糖,焦糖,香草和甜橡木的香味。酒精濃度為46%(度)。

FIRKIN GIN的獨特性使我們的產品在英國大受歡迎,並讓它登上Scotsman Food&Drink的“我們建議您現在嘗試的15種蘇格蘭杜松子(15 Scottish gins我們建議你現在試試)”。優質質量及其建議零售價使買家享有良好的利潤。 FIRKIN Gin充滿風味,加冰直喝或用於調雞尾酒,兩者皆可。

 

Speyside手工啤酒廠開始於五年前的一次生日聚會。一位從十幾歲起就開始熱衷釀酒的自釀酒師 Seb Jones為母親的50歲生日釀造了一款啤酒。在座賓客都說味道很好,說他應該開辦自己的釀酒廠。

Seb的願景從一開始就是釀造一系列的啤酒,可以滿足大部分的味蕾需求,同時釀造一些具有季節特色的創意啤酒。最近,他與最古老的Speyside獨立威士忌釀酒廠Glenfiddich合作,釀造出了一款IPA麥芽威士忌,在2016/17年正式向全球推出。搭配這款實驗性威士忌的IPA啤酒將在2016年年底推出。

 

2004年,Steve Stewart和他的妻子Jo共同創建了Stewart釀酒廠。Stewart釀酒廠成立於愛丁堡 ; 一座釀酒歷史悠久的城市。自成立以來,釀酒廠就一直致力重振和復興愛丁堡的釀酒歷史。夫婦二人一直致力於釀造一系列獲獎的啤酒,從新鮮桶裝啤酒到一系列實驗性的手工啤酒,他們都堅持著愛丁堡傳統釀酒價值。 品牌中的旗艦啤酒Radical Road剛剛贏得了“蘇格蘭最好的瓶裝啤酒”美譽。

 

Fyne Ales 是一家獨具風格的蘇格蘭啤酒廠。酒廠座落於極其壯觀的Loch Fyne (湖) 之源頭, 並且是其家族擁有超過一百年的 Argyll農牧場的一部分。

自2001年建成以來, Fyne Ales 不單只釀造傳統純正的蘇格蘭愛爾啤酒,還不斷地開拓釀造獨一無二的精釀手工啤酒, 並在本地贏得了優秀的商譽。

Fyne Ales的釀酒師以熱情, 自豪及獨立和創新的精神, 以及最優良和天然的食材辛勤地為您釀造行銷全球,屢獲殊榮的Fyne Ales 啤酒。

 

Thistly Cross由農夫Ian Rennie和原本為藝術家的蘋果酒釀造師Peter Stuart在2008年合作創辦,在釀造蘋果酒方面已贏得了大眾的認可和喜愛。ThistlyCross位於蘇格蘭陽光最充足的東洛錫安,是蘇格蘭第一家、也是最原始的蘋果酒公司。

由最初壓榨蘇格蘭蘋果和草莓開始,到使用香檳酵母發酵、再到給予蘋果酒6個月的成熟期,Thistly Cross的蘋果酒達到絲滑、平衡的口感;從蘋果到蘋果酒,Thistly Cross都投資在每一步釀造過程 。